Zubereitungsdauer: 25 Minuten

Frittierdauer: So lange wie notwendig

Für 4 Personen

Die Rinde von den Käsescheiben entfernen, dann halbieren.

Die Scheiben Fiore Sardo DOP mit gekochtem Schinken umwickeln, dann in Mehl, in den gepfefferten und verquirlten Eiern und zum Schluss in den Semmelbröseln wenden. Die Panierung wiederholen und gut andrücken.

Reichlich Öl zum Frittieren erhitzen und die Käse-Cordon Bleu in das Öl geben und von beiden Seiten frittieren, abtropfen lassen und sofort mit den Gemüse-Dip servieren.